ALTO BENI 75%

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Inhalt: 70g | 8,29 € / 100g

Dunkle Bean To Bar Schokolade Ursprung: Bolivien Kakaogehalt: 75% Inhalt: 70g  Prämiert mit einem Stern beim GREAT TASTE AWARD 2017

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Dunkle Tafelschokolade mit Kakaobohnen aus Bolivien - 75% Kakaogehalt.  Die Region Alto Beni liegt im Department La Paz und ist rund 60 km vom Titicacasee, mit einer Fläche von 8.288 m² der größte See Südamerikas, entfernt. Begünstigt von dessen klimatischen Einfluss - der See stellt einen großen Wärmespeicher dar - reifen die Kakaobohnen hier unter optimalen Bedingungen. Die Kooperative umfasst 69 Kakaobauern, die Bohnen dieser Region sind aufgrund der kleinen Strukturen limitiert erhältlich.   CHARAKTER: Diese dunkle Schokolade beeindruckt mit einem erdigen, malzigen Geschmacksprofil. Der Kenner wird subtile Noten von Heidelbeere und Walnuss wahrnehmen.  Die Sorte Alto Beni 75% wurde im Herbst 2017 beim "Great Taste Award" in London als einzige Bean to Bar-Schokolade Österreichs mit einem Stern prämiert!

MAY13

Technische Daten

Schokolade
Dunkle Schokolade
Anbaugebiet
Bolivien
Herkunftsland
Österreich
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